官网欢迎来到81707新葡萄京
学前测试 QQ空间 新浪微博 在线咨询 手机网站
厨师培训学校
报名咨询专线:0951-8455575
所有专业
导航
学校概述 专业先容 校园图库 就业服务 教师风采 来校路线
私人订制 学费分期
厨师培训学校 > 学生作品 > 西点作品 >

波本黑森林杯子蛋糕

编辑:新东方烹饪学校 时间:2020-05-21 阅读:0

学生:张迅菡

专业:经典西点

学习时间:1年

籍贯:宁夏银川

波本黑森林杯子蛋糕

81707新葡萄京学生作品——波本黑森林杯子蛋糕

用料:低粉 55g、鸡蛋 3个、糖 45g、沙拉油 30g、牛奶 30g、香草精 1/4小匙

做法

1. 蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀;

2. 倒入沙拉油,用手动打蛋器搅打均匀;

3. 加入牛奶拌匀;

4. 筛入低粉;

5. 用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用;

6. 蛋白分三次加入剩下的白砂糖,用电动打蛋器打发;

7. 蛋白液与蛋黄液混合,用刮刀切拌均匀;

8. 连小蛋糕模具里垫上纸模,底部放少许糖渍苹果丁;

9. 舀入面糊7分满;

10. 烤箱预热180度,中层,上下火烤约30分钟即可。

XML 地图 | Sitemap 地图